近年來,各媒(mei)體尤其是(shi)網絡媒(mei)體幾乎每天報道(dao)有(you)關于(yu)食品(pin)出(chu)現質(zhi)量(liang)安(an)全隱患(huan)問(wen)題。媒(mei)體頻繁(fan)曝光、公(gong)眾高度關切的(de)涉及(ji)農產品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全的(de)問(wen)題。原因都有(you)很多,有(you)的(de)的(de)確屬于(yu)食品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全隱患(huan);有(you)的(de)是(shi)科學爭議及(ji)標準差(cha)異(yi)、標準缺失的(de)問(wen)題;有(you)的(de)事(shi)后證實是(shi)謠言傳言;有(you)的(de)則(ze)是(shi)企(qi)業之間不正當競爭相互攻而制(zhi)造出(chu)來的(de)問(wen)題。不論是(shi)哪種情況,至少都反(fan)映了公(gong)眾對食品(pin)安(an)全的(de)擔憂,還是(shi)缺乏(fa)安(an)全感(gan)。
面對(dui)食(shi)品(pin)安(an)全的(de)(de)(de)(de)負面報道,網民在錯愕、驚恐(kong)的(de)(de)(de)(de)同時直(zhi)指(zhi)生(sheng)產者(zhe)昧(mei)良心(xin)、經營(ying)者(zhe)無(wu)誠信,對(dui)政府監(jian)管失去信心(xin)。眾多(duo)食(shi)品(pin)里(li),蔬(shu)菜可(ke)以說是(shi)我們(men)老百姓生(sheng)活中必不可(ke)少的(de)(de)(de)(de)農產品(pin)。其中水果(guo)的(de)(de)(de)(de)劃分較多(duo)的(de)(de)(de)(de)是(shi)按照地域,比(bi)如山東的(de)(de)(de)(de)大蔥;云南的(de)(de)(de)(de)菌菇類(lei);廣西的(de)(de)(de)(de)空心(xin)菜等。而近幾(ji)年,農產品(pin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌形象也慢慢樹立起(qi)來。會(hui)(hui)涉及到種(zhong)植(zhi)、采摘、運輸、儲(chu)藏等多(duo)個(ge)環節(jie),任何一個(ge)環節(jie)出現(xian)問題,蔬(shu)菜質(zhi)量都會(hui)(hui)出現(xian)問題。所以,食(shi)品(pin)可(ke)追溯體系的(de)(de)(de)(de)建設是(shi)關鍵。
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對于生(sheng)產(chan)(chan)企業來說,食(shi)品(pin)(pin)的(de)可(ke)溯源身份證可(ke)以增強消費者對企業的(de)信任度,提升產(chan)(chan)品(pin)(pin)價(jia)值和品(pin)(pin)牌競(jing)爭力,從而增加產(chan)(chan)品(pin)(pin)銷(xiao)量,提升企業收益(yi)。而對于消費者來說,食(shi)品(pin)(pin)溯源使得(de)(de)每一個生(sheng)產(chan)(chan)環節(jie)都有安全(quan)(quan)保障,實現了食(shi)品(pin)(pin)質量安全(quan)(quan)的(de)全(quan)(quan)程監控,可(ke)以讓(rang)消費者買得(de)(de)更放(fang)心、吃得(de)(de)也放(fang)心。
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