最近，重慶市大渡口工商分局九宮廟工商所執法人員在例行巡查時，在八橋鎮公民村一社一間200平米的廠房內發現，有16名工人正在生產野山椒土雞爪。生產過程沒有問題，但奇怪的是，包裝上印制的生產日期卻(que)是三天之后。經清查后，工商人員發現(xian)現(xian)場263件“野山椒土雞爪(zhua)”全(quan)是“早產(chan)兒”，其包裝上的生產(chan)日期都在3到7天之后。

　　面(mian)對執(zhi)法人員的(de)指責，當事人紀鳳波大(da)(da)倒苦(ku)水。他表(biao)示，這(zhe)樣做實屬無奈，因(yin)為(wei)產品大(da)(da)部分銷(xiao)售(shou)到東北地區，運輸距(ju)離遠，時間耽擱得長，而產品規定的(de)保(bao)質期(qi)有限，一旦過了保(bao)質期(qi)就報(bao)廢(fei)了，才篡改生(sheng)產日期(qi)。

　　大(da)渡口工商分局相關負責人告訴記者，像(xiang)這(zhe)樣(yang)的案件，在最近一個(ge)月內他們已查到三起，分別(bie)是雞爪、面包(bao)和豆(dou)干。

　　工商在辦案中發(fa)現，這種行(xing)為并非(fei)最近才出(chu)現，在小食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產行(xing)業(ye)中早(zao)已是(shi)“潛規則”。一(yi)位(wei)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產企業(ye)負責人(ren)告訴記者，將(jiang)食(shi)(shi)品(pin)的生(sheng)產日期延(yan)后，和把(ba)臨期食(shi)(shi)品(pin)更改后重新銷售，在業(ye)內根本不(bu)是(shi)什么(me)秘密。對商家來說(shuo)，“需要什么(me)時間(jian)就改成什么(me)時間(jian)”，只要食(shi)(shi)品(pin)還(huan)沒(mei)變(bian)質(zhi)，就可任意(yi)改，消費者也不(bu)易察(cha)覺。

　　有的(de)簡包裝食品(pin)(pin)保質(zhi)期(qi)非常短，只(zhi)有1、2天或一周，要是(shi)運(yun)輸距(ju)離長，可能還沒送(song)到(dao)就(jiu)過期(qi)了。臨近(jin)過期(qi)的(de)食品(pin)(pin)更(geng)改(gai)生產日期(qi)也是(shi)常有的(de)事。現在一些消(xiao)費者對(dui)產品(pin)(pin)是(shi)否新鮮看得很(hen)重。就(jiu)是(shi)保質(zhi)期(qi)幾(ji)年(nian)的(de)東(dong)西，他們也要選才出廠(chang)(chang)的(de)。這(zhe)樣就(jiu)會造成部分產品(pin)(pin)積壓(ya)、滯銷。廠(chang)(chang)家對(dui)付這(zhe)些人的(de)方法很(hen)簡單(dan)，就(jiu)是(shi)更(geng)改(gai)生產日期(qi)。

　　更改日期其實很簡單，只需要買一瓶專用液體和一個噴碼機，30秒就可以搞定。用液體可以將產品包裝上打印的原生產日期擦掉，或者用(yong)封口機將原來壓在食品(pin)包裝封口處的(de)生產(chan)日期壓平，然后再噴上新生產(chan)日期就可(ke)以了。當然，涂改日期并非(fei)適用(yong)于所有的(de)食品(pin)。廠家大多對固體食品(pin)下手，因為產(chan)品(pin)過不過期很難用(yong)肉(rou)眼分辨。